"HANNO DETTO DI NOI"
Il ristorante Il Boccone del Prete è citato in alcune delle più prestigiose guide di settore italiane.
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La nuova edizione di Osterie d’Italia, la guida che dal 1991 seleziona e racconta la migliore cucina di tradizione regionale in Italia. Nei 1700 locali selezionati e raccontati - osterie, trattorie, ristoranti, enoteche, agriturismi - la cucina è una pratica consapevole di cultura materiale, frutto di produzioni locali e di savoir faire consolidati nel tempo. Osterie d’Italia illustra i piaceri del cibo, tutela il patrimonio della gastronomia regionale, promuove la convivialità e l’accoglienza. Una guida che è anche una raccolta di storie, un percorso della memoria, un invito al viaggio e alla conoscenza. |
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Più che una questione d’etichetta, è una questione di forchetta: è la griffe del Mangiarozzo che illustra il paradigma di questa guida alle trattorie e osterie d’Italia, diventata un punto di riferimento per tutti i gourmet. Tre sono i parametri che stanno alla base delle scelte del Mangiarozzo: cucina di tradizione, gestione familiare, conto leggero. Un’antiguida che dunque ha una duplice funzione: è un viaggio in Italia attraverso i sapori, ma anche un contributo alla cultura gastronomica. Un libro di gusto per trovare il pasto giusto nel posto giusto. Ovviamente: spendendo il giusto. |
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In questo volume ricco di mappe geografiche, glossari, curiosità e informazioni gastronomiche vengono presentati oltre diecimila ristoranti, trattorie e altri esercizi in cui si possono gustare buoni cibi. I locali recensiti sono ordinati per regione, provincia e località e riportano anche i punteggi assegnati dalle principali guide gastronomiche italiane. Interessante il servizio multimediale offerto in rete attraverso il quale i lettori possono ottenere utili aggiornamenti, accedere a contenuti aggiuntivi e conoscere in eclusiva i giudizi espressi dall'Accademia Italiana della Cucina. |
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Una selezione degli indirizzi più interessanti in più di 2.600 località, per un totale di oltre 4.000 alberghi e 3.200 ristoranti, pizzerie, trattorie e locali. La guida offre un elenco delle strutture che hanno ottenuto il marchio di qualità "Ospitalità italiana" per l'alto livello del servizio offerto al cliente. Non mancano approfondimenti sulle tipicità regionali per sapere sempre cosa ordinare: per ogni regione una presentazione di piatti, ricette e vini della tradizione locale. Per 122 località è riprodotta una pianta con la posizione di alberghi e ristoranti, mentre l'atlante stradale è raccolto nell'appendice. |
